6 апреля 2011 г.

Отправляемся за крапивой!

КрапиваВесна бушует полным ходом, невзирая на тот факт, готовы ли мы к ее наступлению или нет. Проклюнулась первая изумрудная травка и кое-где даже заалели первые тюльпаны. Правда, жители Ненецкого автономного округа пока могут только мечтать об этом, но когда-то и в их вечной мерзлоте  побегут ручьи и зиме придет полный капут... А пока всех нарьянмарцев согревает своим теплом и кипучей деятельностью неутомимая ЧУМработница, но мы сегодня не о ней... 

Кроме того, что весна почти всегда вызывает приятные ассоциации, она может вытащить на божий свет и все дремлющие в нас хронические болезни. Это было бы несправедливо, если бы она их провоцировала и не давала бы средств защиты. Но ни весна, ни природа, ни Вселенная, к счастью, не могут быть настолько несправедливы и жестоки по отношению к гомо сапиенсам. Как раз в это время года следует обратиться к арсеналу Божественной аптеки.

Одним из растительных средств, предоставляемых матушкой природой к нашим услугам ранней весной, является крапива. Та самая, которая жалила нас в детстве, когда мы тайком от родителей лазили по чужим огородам.

Целебные свойства крапивы были знакомы знахарям многих стран вот уже несколько столетий. Эта обжигающая трава применялась для лечения заболеваний мочеполовой системы, при артритах, диарее и астме, экземе и анемии. В народной медицине крапива часто используется в качестве местного средства для снятия артритных болей. А тем, кто сомневается, советуем приложить кустик свеженькой крапивы к ноющему суставу. Зеленая медсестра вас так нежненько ужалит, что вы про свою боль сразу забудете!

Для того, чтобы крапива перестала жалить, ее нужно слегка обдать кипятком, а потом добавлять в весенние салаты. Свежую крапиву также можно добавлять в витаминные чаи. Это неказистое на первый взгляд растение является кладовой минералов и витаминов. Особенно полезно это растение своим высоким содержанием витамина С, железом, магнием и калием.

Поскольку крапива является природным диуретиком (мочегонным), то ее можно использовать в тех случаях, когда нужно вымыть из организма микроорганизмы, вызывающие инфекции. Кроме того, диетологи советуют применять крапиву как растительную добавку к тонизирующему чаю для улучшения общего состояния организма. В последнее время появились публикации о том, что использование корня крапивы приносит положительные результаты при гиперплазии простаты (увеличении простаты).

Мы очень хотим верить в то, что всех вышеперечисленных болезней у вас, дорогие читатели, нет, поэтому будем использовать крапиву в качестве приятной добавки к веселенькому весеннему салатику и полезное украшение к тонизирующему чаю.

В качестве бонуса для тех, кто дочитал весь пост до конца, приводим рецепт салата с героиней нашего сегодняшнего выпуска.

КрапиваСАЛАТ ИЗ КРАПИВЫ

Состав: 200г листьев молодой крапивы, 25г грецких орехов, 20г зелени петрушки, 30г зеленого лука, 1 чайная ложка яблочного уксуса, 1 столовая ложка растительного масла, соль, 2 яйца.

Приготовление: Листья молодой крапивы опустите в кипящую воду на 5 минут. Откиньте на дуршлаг, порежьте и положите в салатницу. Добавьте измельченные орехи, порезанные зеленый лук и петрушку. Заправьте смесью растительного масла и яблочного уксуса, посолите. При подаче к столу салат можно украсить дольками вареных яиц.

Итак, готовим этот замечательный салатик, завариваем чаек и всю эту зеленую благодать с чувством благодарности к природе и Божественной аптеке, в частности, отправляем себе в желудок. Затем «останавливаем момент», получая кайф здесь и сейчас, и желаем себе быть здоровыми весной и всегда!


Загляни!   Если есть настроение, загляните еще в следующие выпуски:


24 комментария:

  1. а ещё чай из крапивы полезен женщинам в "критические" дни, мне ещё бабушка советовала

    ОтветитьУдалить
  2. а мы просто добавляем иногда крапиву, чтоб гостей удивить в обычный салат )

    Ну все, сделал постовой о вас )

    ОтветитьУдалить
  3. Вот интересно, какова эта крапива на вкус? Просто зелень или есть специфический привкус?

    Дима, спасибо, иду смотреть!

    ОтветитьУдалить
  4. Помню, как в детстве меня бабушка как-то пару раз ударила крапивой по ногам, было ужасно больно, а бабуля вместо того, чтобы пожалеть, сказала, что это очень полезно. Я тогда никак не хотела верить в это, ну как может быть полезным то, что причиняет боль?))))))

    ОтветитьУдалить
  5. Главное, что крапивная боль долго проходит. Не просто обожгло и все, а целый день горит и пощипывает...

    ОтветитьУдалить
  6. А потом ещё пару дней волдыри на коже(((

    ОтветитьУдалить
  7. Знаю о полезных свойствах крапивы, в детстве даже собирали ее и сдавали в аптеку (обжигаясь напрочь), а вот на вкус пробовать не приходилось. А вот японские роллы больше нравятся :), хотя о качестве их изготовления в нашем городе говорить не приходится! Вот и получается - крапивы навалом да под боком, а тянет на заморские лакомства ;)

    ОтветитьУдалить
  8. Крапиву в супе используем. Не знаю как в салаты... Сейчас черемши сезон, вот черемша - это весч!

    ОтветитьУдалить
  9. Icar, черемша (у нас она чаще именуется колбой) - это реально весч!

    ОтветитьУдалить
  10. Крапиву не ела. Где купить?

    ОтветитьУдалить
  11. А я ни крапиву, ни черемшу не пробовала...
    Лена, крапиву можно забесплатно украсть в каком-нибудь парке вдали от больших дорог. :) Только перчатки с собой возьми!

    ОтветитьУдалить
  12. У меня растет прямо во дворе. Первая зелень, которая появляется весной.Особенно полезна майская крапива.Использую в салаты и на зиму сушу, для крови полезно!

    ОтветитьУдалить
  13. Надежда, ну так а на вкус она какая, что напоминает?

    ОтветитьУдалить
  14. Практически без вкуса, но мне иногда огурец напоминает.

    ОтветитьУдалить
  15. как только появиться..обязательно дегустацию среди друзей устрою! Огурец это не по вкусу, а скорее по запаху!

    ОтветитьУдалить
  16. Лена, крапива практически без вкуса. Пока черемшу не продают мы её активно в салат режем. Но правда только молодые побеги, и ошпарить нужно конечно

    ОтветитьУдалить
  17. Непривычная я... Наверное, так и не решусь никогда.

    ОтветитьУдалить
  18. Я вот жду, когда появится крапива. Но у нас пока - как в ненецком округе. А жду ее потому, что прониклась идеей зеленых коктейлей. Человеку нужна энергия солнца, а она - во всем зеленом. Тех, кто не употребляет зеленые коктейли, приглашаю посетить мой пост:
    http://tattina-treasure.blogspot.com/2011/02/blog-post_09.html
    Сразу побежите собирать крапиву и подорожник.

    ОтветитьУдалить
  19. Спасибо, Танечка, за интересные ссылки в вашем блоге.

    ОтветитьУдалить
  20. Черемша - это супер! Ой, прямо такая тоска напала от того, что здесь, в Америке, ее днем с огнем не найти....

    ОтветитьУдалить
  21. Жаль, что через виртуал нельзя Вам посылочку с черемшой организовать (а в почтовой посылочке она завянет):)

    ОтветитьУдалить
  22. Ну, придется нам самим, видимо, за ней приезжать! :)

    ОтветитьУдалить
  23. Вот так и довыпендривалась:))). Да нам этого добра не жалко, приезжайте, запасем поболе!

    ОтветитьУдалить
  24. Крапиву везти в подарок или отечественная "ближе к телу"? :)

    ОтветитьУдалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...